 |
Arbois Blanc Chardonnay
«Les Fouilles» 2024
Vignes en AOC Arbois sur la commune de Vadans, plantées en milieu de coteau, au lieu-dit « Les Fouilles ». Celles-ci sont situées sur un sol composé essentiellement de graviers gras et laissant apparaître des marnes grises du Lias sous-jacentes.
DÉGUSTATION
Belle robe jaune avec des reflets dorés.
Des arômes de vanille et de légères notes citronnées laissent ensuite place à un nez plus généreux sur la poire.
Une bouche ample et minérale avec beaucoup de gras et une longueur agréable.
SERVICE & GARDE
9 à 12°C.
À déguster dès à présent ou dans les 8-10 ans à venir.
ACCORDS METS-VIN
Poissons, crustacés, jambon persillé, apéritif où il se fait aussi séducteur.
CÉPAGE
100% Chardonnay
Veilles vignes (plantées en 1974)
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange et tri manuels.
Pressurage grappes entières.
Fermentation et élevage sur lies de 12 mois en fûts de chêne.
© 2010-2026 Domaine Hordé
Réalisation : Jordel Médias | Création site internet Jura