Crémant Blanc Brut

Effervescents - Crémant Blanc Brut

Issu d’une sélection de Chardonnay et de Savagnin sur différentes communes. L’assemblage des raisins de terroirs opposés apportent à ce crémant une complexité unique. Port-Lesney étant majoritairement composé d’éboulis calcaires, Vadans, quant à lui, plus tôt sur un sol riche et profond.

Prix : 10,50 €
Quantité :

DÉGUSTATION

Robe jaune claire avec des reflets dorés. Bulles fines et constantes.

Nez ouvert sur des arômes fruits blancs, pain, aubépines.

Attaque souple et présente avec une finale soutenue par une fine acidité.

 

SERVICE & GARDE

4 à 6°C.

À déguster dès à présent ou dans les 2 ans à venir.

 

ACCORDS METS-VIN

Apéritif, dessert

 

CÉPAGE

Chardonnay-Savagnin

 

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vendange et tri manuel.

Pressurage direct en grappes entières.

Fermentation alcoolique, fermentation malo-lactique puis mise en bouteille pour la prise de mousse.

24 mois d’élevage sur latte.

 

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